Devil's Food Cake
Fudge Devil's food cake. Pour les chocoholics, du chocolat rien que du chocolat!
Gateau
60 gr de chocolat patissier
270 gr de farine
70 gr de cacao en poudre
1 cl a café de levure
1/2 cl à café de sel
2 pincée de bicarbonate
150 ml de lait entier
225 gr de yaourt nature
350 gr de cassonade
150 gr de beurre temperature ambiante
4 oeufs
T° 180 °C
Durée 30 à 45 minutes de cuisson (surveiller la cuisson)
Passer au tamis la farine le cacao, la levure et le sel ainsi que le bicarbonate et verser le tout dans un bol, melanger les ingredients sec.
dans un autre bol mettre le beurre et le sucre et melanger au batteur electrique.ensuite rajouter les oeufs un à un.entre temps faire fondre au bain marie le chocolat et le verser dans le bol, une fois fondue, melanger au batteur electrique.
dans un autre bol mettre le yaourt avec le lait et à l'aide d'une cuillere melanger le tout.
une fois que vos 3 bols sont pret. verser en alternance le bol de yaourt et du lait et le bol du sucre et le beurre etc...en alternance dans le bol des ingredients secs.
preparer votre moule avec du beurre et de la farine et verser le tout. mettre au four.
Crème au beurre au chocolat pour l'interieur et l'exterieur
voir la crecette de la creme au beurre au chocolat plus bas